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Gesunde Ernährung

Als ein an Diabetes leidender Mensch treffen Sie jeden Tag wichtige Entscheidungen bezüglich Ihrer Ernährung. Was Sie essen, hat einen grösseren Einfluss auf Ihren Blutzucker, als alles Andere.

Sie begegnen dieser täglichen Herausforderung durch Mahlzeitenplanung. Mit einem Mahlzeitenplan können Sie beim Essen zu Hause, einkaufen und auswärts speisen, Entscheidungen treffen. Durch die Zusammenarbeit mit Ihrem Arzt und indem Sie etwas über Ernährung und die Auswirkungen von Nahrung auf den Blutzucker lernen, können Sie die Mahlzeitenplanung in eine angenehme Erfahrung verwandeln.

Die meisten Nahrungsmittel werden zu Zucker oder Blutzucker verwandelt, bevor Sie den Blutkreislauf erreichen. Insulin unterstützt dann den Blutzucker dabei, vom Blutkreislauf in Ihre Körperzellen zu gelangen - von Ihrem Gehirn bis zu den Muskeln - wo er dann zur Energiegewinnung verwendet wird. Ohne Insulin zum Entriegeln dieser Zellen und das Hineinlassen von Zucker erhält Ihr Körper nicht die Versorgung, die er benötigt, und überschüssiger Zucker verbleibt im Blutkreislauf.

Wenn Sie essen, "tanken" Sie sozusagen Ihren Körper mit Benzin. Darum steigt Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Essen und das ist der Grund, warum Menschen mit Diabetes vor den Mahlzeiten Insulin spritzen müssen. Das Insulin befördert den Blutzucker aus dem Blutkreislauf in die Zellen, wo er dann verwendet werden kann.

Zu planen, was, wann und wie viel Sie essen, spielt eine Schlüsselrolle dafür, Ihren Blutzuckerspiegel in dem Bereich zu halten, den Ihr Arzt für Sie festgelegt hat.

Planen Ihrer Mahlzeiten

Das Ziel des Mahlzeitenplanes liegt darin, Ihren Blutzuckerspiegel zu steuern, ein gesundes Körpergewicht zu halten und sich gut zu fühlen. Ihr Arzt kann Sie bei der Mahlzeitenplanung unterstützen, indem er die richtigen Mengen, Arten und Zeitvorgaben für die von Ihnen gegessenen Nahrungsmittel empfiehlt.

Verschiedene Nahrungsmittelarten spielen eine bestimmte Rolle innerhalb Ihres Körpers. Aufzeichnungen darüber, was, wann und wie viel Sie essen, zusammen mit regelmässigen Messungen, kann Sie und Ihren Arzt dabei unterstützen, wie die von Ihnen aufgenommene Nahrung Ihren Blutzuckerspiegel beeinflusst.

Denken Sie während Ihres Mahlzeitenplans darüber nach, welche Nahrungsmittel Sie normalerweise zu sich nehmen. Eine Art, dies festzustellen, wäre: Erstellen Sie drei Tage eine Liste darüber, was Sie essen. Ist diese Liste fertiggestellt, werden Sie und Ihr Arzt diese analysieren und sich dann folgende Fragen stellen:

  • Was sind meine Lieblingsnahrungsmittel?
  • Gibt es "Problemnahrungsmittel", die nicht gesund sind, oder von denen ich u. U. zu viel esse?
  • Welche Grössen haben meine Nahrungsportionen?
  • Wie oft esse ich?
  • Wie häufig überesse ich mich?
  • Gibt es eine Tageszeit, zu der es für mich schwieriger ist, meinen Nahrungsplan einzuhalten?

In regelmässigen Abständen zu essen, ermöglicht Ihrem Körper, zwischen den Mahlzeiten den Blutzucker zu verbrauchen. Im Allgemeinen sollte man etwa alle 4 bis 5 Stunden essen. Eine Mahlzeit auszulassen kann zu einem Überessen bei der nächsten Mahlzeit und dadurch zu höheren Blutzuckerwerten führen.

Befindet sich Ihr Blutzuckerspiegel vor einer Mahlzeit auf hohem Niveau, warten Sie etwa eine Stunde, bevor Sie erneut messen oder essen. Nehmen Sie Insulin, sprechen Sie mit Ihrem Doktor über den Gebrauch von Insulin zusammen mit den Mahlzeiten und Snacks.

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